物件探しは非常に悩ましいと思います。 本を読むと色々なことが書いてあると思いますが、 基本は業態によって立地はいい立地にもなるし、悪い立地にもなるということです。 どういうことかというと、簡単なところでは客単価です。 低客単価で客数が物を言う…

独立するためにはお金が必要です。 これは自己資金、他人の資金どちらでもかまいませんが、 飲食店で独立をしようと思ったら、最低３００万円は必要だと思います。 規模によっては１００万円くらいでお店を開店できるのですが、 運転資金が無いとあっという…

飲食業は独立しやすい業種と言えます。 それは裏を返せば、競合がわんさかいる業種と言うことです。 競合が多いと言うことはライバル店も多くいると言うことです。 しかし、大手の寡占化が緩く、比較的個人商店のような規模の店でも生き残りがしやすい業種で…

はじめまして。 これから飲食店をオープンすることになったので、 どうせならその状況を実況してみようと思い、ブログを始めることにしました。 このブログがこれから飲食店をやろうとしている人たちの少しでも助けになれれば幸いです。 よろしくお願い致し…